Sopa de ervilha holandesa
A sopa de ervilha holandesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de ervilhas verdes (2 1/4 xícara), 1 osso de presunto carnudo, 1 1/2 xícara. cebola fatiada, 1/4 colher de chá. manjerona seca esmagada e 1 c. aipo em cubos finos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Cubra as ervilhas com 2 litros de água e cozinhe em fogo brando por 2 minutos e depois deixe descansar por 1 hora.
Adicione o osso, a cebola, 1 colher de chá de sal ou sal a gosto, 1/2 colher de chá de pimenta, manjerona e o aipo e a cenoura.
Deixe ferver.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe, não ferva, por 1 hora e meia.
Mexa ocasionalmente. Retire o osso e corte a carne e os dados.
Devolva a carne à sopa.
Serve de 6 a 8.
O sabor é ainda melhor no dia seguinte.
🍷 Combinações Perfeitas
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