Sopa holandesa de guisantes
La sopa holandesa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de guisantes verdes partidos (2 1/4 taza), 1 hueso de jamón carnoso, 1 1/2 taza. cebolla en rodajas, 1/4 cucharadita. mejorana seca triturada y 1 c. Apio finamente cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cubra los guisantes con 2 litros de agua y cocine a fuego lento durante 2 minutos y luego déjelos reposar durante 1 hora.
Agrega el hueso, la cebolla, 1 cucharadita de sal o sal al gusto, 1/2 cucharadita de pimienta, la mejorana y el apio y la zanahoria.
Llevar a ebullición.
Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin que hierva, durante 1 1/2 horas.
Revuelva de vez en cuando. Quitar el hueso y cortar la carne y cortar en dados.
Regresa la carne a la sopa.
Sirve de 6 a 8 porciones.
Sabe aún mejor al día siguiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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