Dudh Shukto
Dudh Shukto ist ein sanfter bengalischer Milch-Shukto mit Bittermelone, Kartoffel, Trommelstock, Kochbanane, Bori und Panch Phoron in einer blassen, cremigen Sauce, die bittersüß schmeckt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Bori knusprig braten und zum Garnieren beiseite stellen.
Bittermelone, Kartoffel, Kochbanane und Keule mit Panch Phoron und Ingwer anbraten.
Einen Spritzer Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gerade zart ist.
Milch und Senf-Mohn-Paste einrühren und sanft kochen, ohne stark zu kochen.
Mit Salz und einer Prise Zucker ausgleichen und mit frittiertem Bori belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen