Pato y chucrut
Pato y chucrut es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pato joven, harina, sal al gusto, pimienta al gusto y 1 litro. chucrut, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Limpie el pato por dentro y por fuera.
Espolvorea la cavidad con sal y pimienta.
Espolvoree por fuera con harina, sal y pimienta.
En una olla honda, dore lentamente el pato por todos lados con manteca vegetal.
Retirar del fuego.
Rellene la cavidad sin apretar con chucrut.
Vuelva a poner el pato en la olla y cúbralo con el chucrut restante y su jugo.
Agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pato esté tierno.
Verifique con frecuencia para asegurarse de que haya líquido en el fondo del hervidor; agregue agua si es necesario.
Sirva en un plato largo rodeado de kraut.
El puré de patatas es imprescindible con esto.
🍷 Maridajes Perfectos
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