Trunkenbolds Suppe
Drunkard'S Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 1 TL. Paprika, 1 Pfund Sauerkraut, gehackt und 1/2 Lorbeerblatt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem großen Wasserkocher den Speck anbraten, bis er knusprig ist. beiseite legen.
Gießen Sie alles bis auf 2 Esslöffel Fett ab.
Gerste hinzufügen und anbraten, bis sie ganz leicht gebräunt ist.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie weiter, bis die Zwiebel weich und die Gerste leicht gebräunt ist.
Mehl, Paprika und 1 Tasse Rinderbrühe einrühren.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist.
Restliche Brühe, Sauerkraut, Speck (zerkrümelt), Salz und Lorbeerblatt hinzufügen und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Wurstscheiben hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Jede Schüssel mit saurer Sahne garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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