Doppeldecker-Tacos

Legen Sie das Hackfleisch in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und streuen Sie etwa drei Viertel der Packung über das Fleisch.

Kochen und rühren Sie das Hackfleisch um und zerkleinern Sie es dabei, bis das Rindfleisch gebräunt und krümelig ist (10 bis 15 Minuten).

Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Die abgekühlten Bohnen mit dem Wasser in einem kleinen Topf zerdrücken und mit dem Rest der Gewürzpackung bestreuen.

Die gekühlten Bohnen bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie köcheln.

Den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

Legen Sie die knusprigen Taco-Schalen auf ein Backblech und erwärmen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Für die Guacamole die Avocados schälen, entkernen und in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Sauerrahm, dem Limettensaft sowie Salz und Pfeffer zerdrücken und beiseite stellen.

Um die Tacos zuzubereiten, bestreichen Sie jede Mehl-Tortilla mit etwa 2 Esslöffeln erhitzten, gekühlten Bohnen.

Wickeln Sie die Tortilla vorsichtig um eine knusprige Tortillaschale.

Verteilen Sie etwa zwei Esslöffel Rinderhackfleisch auf dem Boden der knusprigen Schale und streuen Sie etwa zwei Esslöffel geriebenen Cheddar-Käse über das Fleisch.

Den Käse mit geriebenem Salat, einer Prise gehackter Tomate und Zwiebel sowie einem Klecks Sauerrahm und Guacamole belegen.