سندويشات التاكو ذات الطابقين

ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة، ثم رشي حوالي 3/4 الكمية فوق اللحم.

يُطهى اللحم المفروم ويُقلب، ثم يُفتت أثناء طهيه، حتى يصبح لون اللحم البقري بنيًا ومتفتتًا، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

استنزاف الشحوم الزائدة.

اهرسي الفاصولياء المقلية مع الماء في قدر صغيرة، ثم رشيها بباقي عبوة التوابل.

سخني الفاصولياء المقلية على نار خفيفة حتى تغلي.

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

ضعي قشور التاكو المقرمشة على صينية الخبز، ثم قومي بتسخينها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 3 إلى 5 دقائق.

لتحضير الغواكامولي، قشري الأفوكادو وأزيلي البذور منه واهرسيه في وعاء مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة، واتركيه جانبًا.

لتحضير التاكو، قومي بدهن كل تورتيلا من الدقيق بحوالي ملعقتين كبيرتين من الفاصولياء المقلية الساخنة.

لف التورتيلا بلطف حول قشرة التورتيلا المقرمشة.

انتشر حوالي ملعقتين كبيرتين من اللحم البقري المفروم على طول الجزء السفلي من القشرة المقرمشة، ورشي حوالي ملعقتين كبيرتين من جبنة الشيدر المبشورة فوق اللحم.

ضعي فوق الجبنة الخس المبشور، ورشة من الطماطم المقطعة والبصل، وقليل من القشدة الحامضة والجواكامولي.