Donair

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Em uma tigela média, misture a carne moída, o pão ralado, a pimenta caiena, o colorau, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta-do-reino moída e o sal.

Pressione em uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm ou caçarola.

Asse por 2 horas no forno pré-aquecido, até ficar cozido.

Deixe esfriar por pelo menos meia hora, a carne cortará ainda melhor se for completamente resfriada.

Para fazer o molho, misture o leite evaporado, o açúcar e o vinagre em uma jarra com tampa e agite bem para misturar.

Reserve para engrossar.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e corte fatias finas do bolo de carne.

Frite as fatias brevemente na frigideira quente, até dourar de cada lado.

Retire da frigideira e mantenha aquecido.

Coloque um pouco de água na frigideira quente e doure um pouco os pães pita de cada lado para amolecer.

Encha um lado das pitas com fatias de carne, tomate e cebola.

Coloque o molho sobre o recheio e dobre as pitas ao meio e depois em direção ao centro.

Voila, você está comendo!