Donaire

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).

En un tazón mediano, mezcle la carne molida, el pan rallado, la pimienta de cayena, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal.

Presione en una fuente para hornear cuadrada de 8x8 pulgadas o en una cacerola.

Hornee durante 2 horas en el horno precalentado, hasta que esté bien cocido.

Déjelo enfriar durante al menos 1/2 hora; la carne se cortará aún mejor si está completamente fría.

Para hacer la salsa, combine la leche evaporada, el azúcar y el vinagre en un frasco con tapa y agite bien para mezclar.

Reservar para espesar.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y corta rodajas finas del pastel de carne.

Freír las rodajas brevemente en la sartén caliente, hasta que se doren por ambos lados.

Retirar de la sartén y mantener caliente.

Eche un poco de agua en la sartén caliente y dore un poco los panes de pita por cada lado para que se ablanden.

Cargue un lado de las pitas con rodajas de carne, tomates y cebolla.

Vierta la salsa sobre el relleno y doble las pitas por la mitad, luego hacia el centro.

¡Listo, estás comiendo!