Hojas de Parra Rellenas de Dolmades

Mezcla arroz, menta, carne, tomates, cebolla y sal y pimienta; coloque una pequeña cantidad (aproximadamente del tamaño de una nuez) en cada hoja de parra y enrolle.

(Tenga en cuenta que el arroz se hinchará cuando se cocine).

Colóquelo en una fuente con 6 a 8 hojas abiertas encima para evitar que las hojas rellenas se sequen.

Cubrir con agua, aceite y jugo de limón.

Tapar y cocinar a fuego lento durante 45 a 60 minutos.

Las ollas de barro funcionan bien pero requieren más tiempo de cocción.

También se puede utilizar relleno para pimientos y tomates.

Sirva como entremés o plato de verduras.

Va bien con una salsa ligera de limón.