土井帕斯

土井帕斯

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Doi parse 是孟加拉 parshe 鱼,在温和的酸奶芥末肉汁中与姜黄、生姜和青辣椒一起炖煮。酱汁呈奶油状但明亮,包裹在鱼身上,但又不掩盖其细腻的味道。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将鱼加盐和姜黄,然后用芥末油轻轻煎炸。

将酸奶与芥末酱、生姜、姜黄和少许水搅拌至光滑。

使黑种草种子和青辣椒开花,然后降低热量并加入酸奶混合物。

将鱼放回锅中,小火慢炖,直至酱汁变稠而不裂开。

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