Doi Analyser
Le Doi Parse est du poisson parshe bengali mijoté dans une douce sauce au yaourt et à la moutarde avec du curcuma, du gingembre et du piment vert. La sauce est crémeuse mais brillante, enrobant le poisson sans cacher sa saveur délicate.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Salez et curcuma le poisson, puis saisissez-le légèrement dans l'huile de moutarde.
Fouetter le yaourt avec la pâte de moutarde, le gingembre, le curcuma et un peu d'eau jusqu'à consistance lisse.
Faites fleurir les graines de nigelle et les piments verts, puis baissez le feu et ajoutez le mélange de yaourt.
Remettez le poisson et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe sans se fendre.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire