دوي بارس
Doi parse هو سمك بارشي بنغالي مطهو في مرق الزبادي والخردل اللطيف مع الكركم والزنجبيل والفلفل الأخضر. الصلصة كريمية ولكنها مشرقة، وتغطي السمك دون إخفاء نكهتها الرقيقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُملح السمك ويُضاف إليه الكركم، ثم يُقلى قليلاً في زيت الخردل.
اخفقي الزبادي مع معجون الخردل والزنجبيل والكركم وقليل من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قم بإزهار بذور حبة البركة والفلفل الأخضر، ثم اخفض الحرارة وأضف خليط الزبادي.
يُعاد السمك ويُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة دون أن تنقسم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً