Doi Parse
El doi parse es un pescado parshe bengalí cocido a fuego lento en una suave salsa de yogur y mostaza con cúrcuma, jengibre y chile verde. La salsa es cremosa pero brillante y cubre el pescado sin ocultar su delicado sabor.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Sal y cúrcuma el pescado, luego dóralo ligeramente en aceite de mostaza.
Batir el yogur con la pasta de mostaza, el jengibre, la cúrcuma y un chorrito de agua hasta que quede suave.
Florece las semillas de nigella y los chiles verdes, luego baja el fuego y agrega la mezcla de yogurt.
Devuelva el pescado y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese sin partirse.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario