بدأت دوي
بدأ دوي في إعداد الباذنجان المقلي مع صلصة الزبادي المتبلة وبذور الخردل والكركم والأعشاب الطازجة. يجب أن يظل الباذنجان حريريًا بينما يكون مذاق صلصة الزبادي منعشًا وعطريًا وغنيًا بلطف.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يقطع الباذنجان إلى شرائح، ويتبل بالملح والكركم، ويقلى حتى ينضج.
اخفقي الزبادي مع قليل من الماء حتى يصبح ناعمًا.
بلوم بذور الخردل والزنجبيل والفلفل الأخضر في زيت الخردل.
خففي النار وأضيفي الزبادي لعمل الصلصة.
أضيفي الباذنجان مرة أخرى بلطف وانتهي بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً