Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 2/3 tasse de sucre, 2/3 tasse de sirop léger (karo blanc), 1/2 tasse d'eau, 2 blancs d'œufs et 1 cuillère à café de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer le sucre, le sirop et l'eau dans une casserole de deux litres à feu doux.
Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire sans remuer à 260° sur un thermomètre à bonbons ou jusqu'au stade de boule molle. Retirer du feu.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes, continuer à battre tout en versant le sirop en un mince filet dans les blancs d'œufs, ajouter la vanille, battre jusqu'à ce que le mélange tienne sa forme et devienne légèrement terne.
Déposez le mélange d'une cuillère beurrée sur du papier ciré. Mettez la noix sur chaque goutte si vous le souhaitez.
🍷 Accords Parfaits
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