देवत्व
दिव्यता एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 2/3 कप चीनी, 2/3 कप हल्की चाशनी (सफ़ेद कारो), 1/2 कप पानी, 2 अंडे की सफेदी और 1 चम्मच वेनिला से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
धीमी आंच पर दो क्वार्ट सॉस पैन में चीनी, सिरप और पानी गर्म करें।
चीनी घुलने तक लगातार हिलाते रहें.
कैंडी थर्मामीटर पर 260° तक या नरम बॉल अवस्था तक हिलाए बिना पकाएं। आंच से उतार लें.
अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियां बनने तक फेंटें, अंडे की सफेदी में एक पतली धारा में सिरप डालते हुए फेंटते रहें, वेनिला मिलाएं, तब तक फेंटें जब तक मिश्रण आकार में न आ जाए और थोड़ा फीका न हो जाए।
मोम लगे कागज पर मक्खन लगे चम्मच से मिश्रण डालें। यदि चाहें तो प्रत्येक बूंद के ऊपर अखरोट डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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