Божественность
Divinity – это умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. сахар, 1/2 гр. кукурузный сироп Каро легкий, 1/2 стакана. вода, 1/2 ч. л. соли и 2 яичных белка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В тяжелой двухлитровой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп, воду и соль.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
Уменьшите огонь и готовьте, не помешивая, пока температура на леденцовом термометре не достигнет 248° или пока он не превратится в твердый шарик, если вы капнете в немного холодной воды.
Незадолго до того, как температура достигнет 248°, взбейте яичные белки в большой миске, пока они не станут мягкими, но не сухими.
Постоянно взбивайте на высокой скорости, медленно вылейте примерно половину горячего сиропа на яичные белки.
Оставшийся сироп варите при температуре 272°С, пока смесь, опущенная в очень холодную воду, не разделится на твердые, но не хрупкие нити.
Постоянно взбивая, влейте сироп в первую смесь, примерно по 1 чайной ложке за раз.
После добавления хорошо взбейте. Взбивайте, пока смесь не станет блестящей.
Обслуживает 8.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий