Ужин Роллы

Смешайте шортенинг, сахар и соль. Добавьте кипящую воду и перемешивайте, пока шортенинг не растворится. Добавьте холодную воду. Растворите дрожжи в 1/3 стакана теплой воды. Добавьте яйца в шортенинговую смесь. Добавьте дрожжи. Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока она не станет достаточно плотной (отходит от края миски). Разделить тесто на 2 отдельные миски (смазанные маслом).

Накройте полотенцем и поставьте в холодильник на ночь.

Дайте постоять при комнатной температуре 1 час или больше, прежде чем формовать булочки (можно месить около 2 минут).

Перед замешиванием намажьте руки маслом.

Отщипните небольшую часть теста. Сформируйте небольшие шарики.

Выложите на смазанный маслом противень или форму. Выпекайте при температуре 375° в течение 15 минут или пока не подрумянится.

Роллы можно замораживать. Перед выпечкой достаньте из морозильной камеры и дайте постоять, пока булочки не достигнут комнатной температуры.