Dinardaraan (porc au sang)

Coupez le porc en cubes; réserver en séparant la partie grasse de la viande.

Coupez les intestins et l'estomac de porc d'environ 1/2 pouce de long et laissez mijoter dans une casserole séparée pendant 1 heure.

Annuler.

Graisse brune de porc; puis ajoutez l'ail.

Faire revenir et ajouter la viande maigre et cuire 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajouter les feuilles de laurier et 1/4 cuillère à café de poivre moulu.

Ajouter les organes internes bouillis et cuire encore 20 minutes.

Dans un autre bol, mélangez le sang avec 1/2 tasse de vinaigre et une tasse d'eau.

Ajouter à la viande cuite en remuant constamment jusqu'à ce que le sang soit cuit ou que sa couleur vire au noirâtre.

Ajoutez du sel au goût.