دينارداران (لحم الخنزير بالدم)
دينارداران (لحم الخنزير بالدم) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 رطل من لحم الخنزير، مجموعة واحدة من مزيج لوكو (تُباع معدة لحم الخنزير والأمعاء في السوبر ماركت)، 1 نقطة. حاوية الدم، 1/2 ج. الخل و 4 فصوص من الثوم المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يوضع جانباً، مع فصل جزء الدهن عن اللحم.
تُقطع أمعاء الخنزير ومعدته بطول حوالي 1/2 بوصة وتترك على نار خفيفة في وعاء منفصل لمدة ساعة.
ضع جانبا.
الدهون البنية من لحم الخنزير؛ ثم يضاف الثوم.
يُحمر ويُضاف اللحم قليل الدهن ويُطهى لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم.
أضف أوراق الغار وربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
أضف الأعضاء الداخلية المسلوقة واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
في وعاء منفصل، اخلطي الدم مع نصف كوب من الخل وكوب من الماء.
أضيفيه إلى اللحم المطبوخ، مع التحريك المستمر حتى ينضج الدم، أو عندما يتحول لونه إلى اللون الأسود.
أضف الملح حسب الذوق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً