Дим Вапа
Дим вапа — это бенгальский яичный заварной крем, приготовленный на пару, с ароматом горчичного масла, зеленого чили и лука. Он превращается в мягкий пикантный пирог, идеально подходящий к горячему рису и щепотке лайма.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте яйца с молоком или водой, куркумой, солью, перцем и горчичным маслом до однородной массы.
Добавьте нарезанный лук, зеленый перец чили и кинзу.
Вылейте смесь в смазанную маслом стальную форму для запекания или жаропрочную миску и плотно накройте крышкой.
Готовьте на пару над кипящей водой, пока центр не застынет и не станет мягким.
Немного дайте отдохнуть, нарежьте или совок и подавайте теплым с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий