ディム・ヴァパ
ディムバパは、マスタードオイル、青唐辛子、玉ねぎの香りがするベンガルの蒸し卵カスタードです。柔らかく風味豊かなケーキに仕上がり、温かいご飯とライムを絞るのに最適です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵を牛乳または水、ターメリック、塩、コショウ、マスタードオイルで均一に混ざるまで混ぜます。
みじん切りの玉ねぎ、青唐辛子、コリアンダーを加えて混ぜます。
混合物を油を塗ったスチールティフィンまたは耐熱ボウルに注ぎ、しっかりと蓋をします。
中心が固まって柔らかくなるまで、沸騰したお湯で蒸します。
少し休ませて、スライスするかすくって、温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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