Dim Vapa
Dim Vapa ist eine bengalische gedämpfte Eiercreme mit dem Duft von Senföl, grünem Chili und Zwiebeln. Es entsteht ein weicher, herzhafter Kuchen, der perfekt zu heißem Reis und einem Spritzer Limette passt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die Eier mit Milch oder Wasser, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Senföl verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Gehackte Zwiebeln, grüne Chilis und Koriander unterrühren.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Stahlschüssel oder eine hitzebeständige Schüssel und decken Sie sie gut ab.
Über kochendem Wasser dämpfen, bis die Mitte gerade fest und zart ist.
Kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden oder löffeln und warm mit Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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