Хлеб-запеканка Дилли

В небольшой кастрюле нагрейте творог, воду и сливочное масло до очень теплого состояния (120–130 °С).

Слегка пересыпьте муку в мерный стакан; выровнять.

В большой миске смешайте теплую жидкость, 1 стакан муки, сахар, лук, семена укропа, соль, соду, дрожжи и яйцо на низкой скорости до увлажнения.

Взбивайте 3 минуты на средней скорости. Вручную добавьте 1 1/2 стакана муки, чтобы получилось крутое тесто. Крышка.

Дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, от 45 до 65 минут.

Смажьте маслом форму объемом от 1,5 до 2 литров. Размешайте тесто.

Поместите в кастрюлю. Накройте крышкой и дайте подняться, пока тесто не станет светлым и не увеличится вдвое, от 30 до 45 минут.

Выпекайте при температуре 350° в течение 35–45 минут или до золотисто-коричневого цвета и пока при постукивании буханка не станет глухой. Сразу вынуть из кастрюли. Смажьте маргарином и посыпьте крупной солью.