सोआ अचार
डिल अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। खीरे, लहसुन की कलियाँ, डिल बीज, नमक और सफेद सिरके से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
👨🍳 विधि
जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करें।
खीरे को धोकर लम्बाई में काट लें या यदि छोटा हो तो पूरा छोड़ दें।
प्रत्येक क्वार्ट जार में 1 चम्मच डिल बीज और 1 लहसुन की कली डालें।
खीरे को जार में पैक करें।
2 क्वार्ट पानी, 1 क्वार्ट सिरका और 1/2 कप नमक को उबाल लें।
धीरे-धीरे उबलते हुए तरल को जार में डालें, 1/2-इंच की खाली जगह छोड़ें।
जार के किनारों को साफ करें और ढक्कन समायोजित करें।
20 मिनट तक उबलते पानी के स्नान में प्रक्रिया करें।
ये अचार लगभग 7 से 10 दिन में खाने के लिए तैयार हो जायेगा.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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