Cornichons à l'aneth

Stérilisez les bocaux et les couvercles.

Lavez les concombres et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur ou laissez-les entiers s'ils sont assez petits.

Dans chaque pot d'un litre, ajoutez 1 cuillère à café de graines d'aneth et 1 bourgeon d'ail.

Emballez les concombres dans des bocaux.

Portez à ébullition 2 litres d'eau, 1 litre de vinaigre et 1/2 tasse de sel.

Versez lentement le liquide bouillant dans les bocaux, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.

Essuyez les bords des bocaux et ajustez les couvercles.

Passer au bain-marie bouillant pendant 20 minutes.

Ces cornichons seront prêts à être consommés dans environ 7 à 10 jours.