ディルミート - フリカッセ
ディルミート - フリカッセは、適度に簡単なディナーです。約2ポンドの子羊肉（骨付き）、水（肉を覆うのに十分な量）、塩、白コショウ8粒、皮をむいた小さなニンジン1本で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
骨付きの子羊を手に取ります。たとえば、肩や背中から。
必要に応じて、冷たい流水で肉を洗います。
鍋に入れます。
肉が隠れるくらいの水を量ります。
1クォートの水に対して小さじ2杯の塩を加えます。
沸騰させます。
しっかりとすくい取ります。
コショウの実、ニンジン、ネギを加えます。
鍋の蓋をし、肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます（1〜1時間半）。
液体を濾します。
肉を温かいままにしておきます。
グレービーソースを作ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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