Carne De Eneldo - Fricasé
Carne de eneldo: el fricasé es una cena moderadamente fácil. Elaborada con aproximadamente 2 libras de cordero (con hueso), agua (suficiente para cubrir la carne), sal, 8 granos de pimienta blanca y 1 zanahoria pequeña pelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Tome cordero con hueso; por ejemplo, desde el hombro o la espalda.
Si es necesario, enjuague la carne con agua fría.
Colócalo en una cacerola.
Mide suficiente agua para cubrir la carne.
Agregue 2 cucharaditas de sal por 1 litro de agua.
Llevar a ebullición.
Quítelo bien.
Agrega los granos de pimienta, la zanahoria y el puerro.
Tapa la cacerola y deja que la carne hierva a fuego lento hasta que esté tierna (1 a 1 1/2 horas).
Cuela el líquido.
Mantén la carne caliente.
Haz la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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