Desi begann Diye Bacha Machher Jhol
Desi begann Diye Bacha Machher Jhol ist ein rustikales bengalisches Fischcurry, das Bacha-Fisch mit Auberginen in einer dünnen Tomaten-Kurkuma-Soße kombiniert. Das Gericht ist leicht genug für Reis, aber dennoch aromatisch aus Senföl, Kreuzkümmel, grünem Chili und frischem Koriander.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fischstücke mit Salz und Kurkuma einreiben und anschließend in heißem Senföl leicht anbraten.
Nigella-Samen aufblühen lassen, Auberginen hinzufügen und kochen, bis die Schnittflächen weich werden.
Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma, grüne Chilis, Salz und Wasser einrühren, bis eine lockere Soße entsteht.
Den Fisch zurückgeben und leicht köcheln lassen, bis die Aubergine zart und der Fisch gar ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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