Delicioso guiso de cordero
El delicioso guiso de cordero es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de paleta de cordero, cortada en cubos, 3 cucharadas. aceite, 1 cebolla mediana, en rodajas finas, 2 dientes de ajo y 1/4 cucharadita. Hojas de laurel trituradas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una olla grande con tapa, dore la carne por todos lados en aceite. Añade la cebolla, el ajo y las hojas de laurel mientras se dora el cordero.
Agrega agua, sal y pimienta.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante 2 horas.
Agrega las zanahorias y las papas; cocine a fuego lento 30 minutos más.
Agrega las judías verdes; Continúe cocinando a fuego lento mientras se prepara para espesar la salsa.
Licúa la harina y el agua fría; vierta lentamente en el guiso, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más, si es necesario, para lograr la consistencia deseada.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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