Жаркое из оленя
Жаркое из оленины — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 40 минут. Этот рецепт, приготовленный из оленины (ветчины или лопатки), картофеля, очищенного и разрезанного пополам, моркови, лука, соли и перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Поместите оленину в жаровню с луком (нарезанным или целым). Соль и перец.
Наполните кастрюлю водой, чтобы покрыть мясо.
Готовить 3 часа при температуре 350°.
Разложите картофель и морковь вокруг жаркого и готовьте еще 1 час.
Слейте бульон с мяса в кастрюлю.
Смешайте примерно 3/4 стакана муки с горячей водой в банке.
Хорошо встряхните, пока комочки не исчезнут.
Всыпьте мучную смесь в бульон, постоянно помешивая.
Теперь нагрейте бульон, постоянно помешивая, до желаемой густоты.
Возможно, вам понадобится больше муки, в зависимости от того, какой густоты соус вам нравится.
Просто помните, что секрет получения подливки без комочков заключается в том, чтобы взболтать муку и горячую воду в банке, а затем добавить ее в бульон; в последнюю очередь нагреваем и постоянно помешиваем до загустения.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий