炸茄子
炸茄子是一顿比较简单的晚餐。用中等大小的茄子（约 1 磅）制成，1/2 茶匙。盐、1个蛋清、1杯。面粉和2汤匙。花生油，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
茄子削皮；纵向切成两半，然后切成 1/2 英寸宽的切片。
撒上盐。
静置 15 分钟。
将蛋白搅打至硬性发泡。
将面粉、牛奶、1/3 杯水、2 汤匙花生油、小茴香、洋葱盐和辣椒粉一起搅拌。拌入蛋清。
浸入茄子片中，以375°油炸2至3分钟。
沥干并趁热食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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