باذنجان مقلي
الباذنجان المقلي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من باذنجان متوسط الحجم (حوالي 1 رطل)، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 بياض بيضة ، 1 ج. دقيق و 2 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
👨🍳 طريقة التحضير
باذنجان مقلي تقطع إلى نصفين بالطول ثم إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة.
يرش بالملح.
توضع جانباً لمدة 15 دقيقة.
يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً.
يُمزج الدقيق والحليب وثلث كوب ماء وملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني والكمون وملح البصل والفلفل الحار. أضعاف في بياض البيض.
تُغمس شرائح الباذنجان وتُقلى في زيت عميق على حرارة 375 درجة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يصفى ويقدم ساخنا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً