Frittierte Auberginen
Frittierte Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen (ca. 1 Pfund), 1/2 TL. Salz, 1 Eiweiß, 1 c. Mehl und 2 EL. Erdnussöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Pare Aubergine; der Länge nach halbieren und dann in 1/2 Zoll breite Scheiben schneiden.
Mit Salz bestreuen.
15 Minuten ruhen lassen.
Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Milch, 1/3 Tasse Wasser, 2 Esslöffel Erdnussöl, Kreuzkümmel, Zwiebelsalz und Cayennepfeffer verrühren. Eiweiß unterheben.
In Auberginenscheiben eintauchen und bei 375° 2 bis 3 Minuten frittieren.
Abgießen und heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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