Berenjena Frita
La berenjena frita es una cena moderadamente fácil. Elaborado con berenjena mediana (aproximadamente 1 libra), 1/2 cucharadita. sal, 1 clara de huevo, 1 c. harina y 2 cucharadas. aceite de maní, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Berenjena pelada; córtelo por la mitad a lo largo y luego en rodajas de 1/2 pulgada de ancho.
Espolvorea con sal.
Reservar durante 15 minutos.
Batir las claras a punto de nieve.
Batir la harina, la leche, 1/3 taza de agua, 2 cucharadas de aceite de maní, el comino, la sal de cebolla y la cayena. Incorpora las claras de huevo.
Sumerja en rodajas de berenjena y fría a 375° durante 2 a 3 minutos.
Escurrir y servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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