Датский хлеб с кунжутными отрубями
Датский хлеб с кунжутными отрубями — впечатляющий ужин. Сделано из 1 гр. кипятка, 1 гр. желтая кукурузная мука, от 2 1/2 до 3 гр. мука универсальная или неотбеленная, 3 гр. цельнозерновой муки и 1/2 гр. кусочков цельных отрубей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
В небольшой миске смешайте 1 стакан кипятка и кукурузную муку. Слегка пересыпьте муку в мерный стакан; выровнять.
В большой миске смешайте 1 стакан универсальной муки, 1 стакан цельнозерновой муки, хлопья, семена кунжута, соль и дрожжи; хорошо перемешать.
В небольшой кастрюле нагрейте молоко, масло, патоку и мед до очень теплого состояния (от 120 до 130°); смесь слегка свернется.
Добавьте теплую жидкость, смесь кукурузной муки и йогурт к мучной смеси.
Смешайте на низкой скорости до увлажнения; взбивайте 3 минуты на средней скорости.
Добавьте 2 стакана цельнозерновой муки и около 1/2 стакана универсальной муки, пока тесто не начнет аккуратно отставать от стенок миски.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий