Pão Dinamarquês de Farelo de Gergelim
Pão Dinamarquês de Farelo de Gergelim é um jantar impressionante. Feito com 1 c. água fervente, 1 c. fubá amarelo, 2 1/2 a 3 c. farinha multiuso ou crua, 3 c. farinha de trigo integral e 1/2 c. pedaços de cereal integral, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de água fervente e fubá. Coloque levemente a farinha em um copo medidor; nivelar.
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de farinha de trigo integral, cereais, sementes de gergelim, sal e fermento; misture bem.
Em uma panela pequena, aqueça o leite, o óleo, o melaço e o mel até ficar bem quente (120° a 130°); a mistura irá coalhar ligeiramente.
Adicione o líquido quente, a mistura de fubá e o iogurte à mistura de farinha.
Misture em velocidade baixa até ficar umedecido; bata 3 minutos em velocidade média.
Junte 2 xícaras de farinha de trigo integral e cerca de 1/2 xícara de farinha de trigo até que a massa se solte das laterais da tigela.
🍷 Combinações Perfeitas
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