Pan Danés De Salvado De Sésamo
El pan danés de salvado de sésamo es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. agua hirviendo, 1 c. harina de maíz amarilla, 2 1/2 a 3 c. harina para todo uso o sin blanquear, 3 c. harina integral y 1/2 c. trozos de cereal de salvado integral, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En un tazón pequeño, combine 1 taza de agua hirviendo y harina de maíz. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora; estabilizarse.
En un tazón grande, combine 1 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina integral, cereal, semillas de sésamo, sal y levadura; mezclar bien.
En una cacerola pequeña, caliente la leche, el aceite, la melaza y la miel hasta que estén muy calientes (120° a 130°); la mezcla se cuajará ligeramente.
Agregue el líquido tibio, la mezcla de harina de maíz y el yogur a la mezcla de harina.
Licue a velocidad baja hasta que se humedezca; batir 3 minutos a velocidad media.
Agregue 2 tazas de harina integral y aproximadamente 1/2 taza de harina para todo uso hasta que la masa se despegue limpiamente de los lados del tazón.
🍷 Maridajes Perfectos
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