丹麦糕点面团
丹麦糕点面团是层压底料，将冷冻黄油折叠在发酵面团中，形成薄薄的片状层。面团需要耐心：冷静置、干净的翻转，甚至在制作糕点之前滚动。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋和软化黄油混合成光滑的面团，然后充分冷却。
将冷黄油做成扁块，以便均匀地包住。
将黄油包裹在面团中，擀成长方形，不要破坏黄油层。
将其折叠成三份，冷却，然后重复滚动和折叠以形成分层。
在切割、填充或成型丹麦糕点之前，先将层压面团冷却。
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