डेनिश पेस्ट्री
डेनिश पेस्ट्री एक मामूली आसान डिनर है। 3 पैकेट के साथ बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर, 1/2 सी. बहुत गरम पानी, 3/4 सी. दूध, 1 अंडा, फेंटा हुआ और 1/3 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर छिड़कें।
घुलने तक हिलाएँ।
दूध, अंडा, चीनी और नमक मिलाएं।
नरम आटा गूंथने के लिए 3 3/4 कप आटा मिला लें.
आटे को लगभग 2 मिनट या लोचदार होने तक जोर से फेंटें।
बचे हुए आटे का 2/3 भाग पेस्ट्री कपड़े पर छिड़कें।
आटा बाहर निकालो; या चपटी गेंद बनाएं और बचा हुआ आटा छिड़कें।
18 x 12 इंच के आयत में बेल लें।
12 इंच का चौकोर आकार बनाने के लिए आटे के 2/3 भाग पर बहुत ठंडे मक्खन को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें।
इस तरह हर बार अतिरिक्त आटा हटाते हुए मोड़ें।
बिना मक्खन लगे तीसरे को बीच के तीसरे के ऊपर मोड़ें, फिर विपरीत सिरे को ऊपर से मोड़ें।
अब 6 x 4 इंच का ब्लॉक बनाते हुए इसे तिहाई में क्रॉसवाइज मोड़ें।
यह 9 परतें मोटी होगी।
रोलिंग और फोल्डिंग को पहले की तरह 3 बार और दोहराएँ।
फिर मैं आटे को 18 x 12 इंच के आयत में बेलता हूं, फिर लंबी स्ट्रिप्स काटता हूं।
स्ट्रिप्स और कुंडल को एक रोल में मोड़ें।
इन्हें कुकी शीट पर रखें और किसी गर्म स्थान पर रख दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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