المعجنات الدنماركية
المعجنات الدنماركية هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 عبوات. الخميرة الجافة النشطة، 1/2 ج. ماء دافئ جداً، 3/4 ج. حليب ، 1 بيضة مخفوقة و 1/3 ج. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
رش الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير.
يقلب حتى يذوب.
ضجة في الحليب والبيض والسكر والملح.
أضيفي 3 3/4 أكواب من الدقيق لعمل عجينة طرية.
اخفقي العجينة بقوة لمدة دقيقتين أو حتى تصبح مرنة.
رش قطعة قماش المعجنات مع 2/3 من الدقيق المتبقي.
اخرج العجين. شكلي كرة مسطحة أو مسطحة ورشيها بالدقيق المتبقي.
طرح إلى مستطيل 18 × 12 بوصة.
قطّعي الزبدة الباردة جدًا إلى شرائح رفيعة بالطول فوق ثلثي العجين لتكوين مربع بحجم 12 بوصة.
قم بالطي والتخلص من الدقيق الزائد في كل مرة بهذه الطريقة.
قم بطي الثلث غير المزبد فوق الثلث الأوسط، ثم الطرف المقابل فوق الأعلى.
قم الآن بطيها إلى الثلثين بالعرض، لتكوين كتلة مقاس 6 × 4 بوصة.
سيكون سمكها 9 طبقات.
كرر التدحرج والطي كما في السابق 3 مرات أخرى.
ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل مقاس 18 × 12 بوصة، ثم نقطعها إلى شرائح طويلة.
قم بلف الشرائط ولفها في لفة.
ضعيها على ورقة البسكويت واتركيها في مكان دافئ.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً