Daetong-Bap

Faire tremper le riz et les haricots séparément pour qu'ils cuisent uniformément.

Mélangez le riz avec les haricots, les châtaignes, les jujubes, le ginkgo, les pignons de pin, le sel et un peu d'huile de sésame.

Emballez le mélange sans serrer dans des tubes de bambou propres ou dans un récipient à vapeur doublé.

Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le riz soit tendre et parfumé au bambou.

Servir le riz dans le bambou ouvert avec une petite cuillerée de sauce d'assaisonnement si désiré.