Name: Goulash tchécoslovaque
Ingredients: 2 tbsp. huile végétale; 1 oignon blanc moyen, tranché; 2 tbsp. paprika; 2 1/2 lb. croupe de boeuf coupée en cubes de 1 pouce; 2 clove ail, émincé; 1 poivron rouge, coupé en cubes; 1 poivron vert, coupé en cubes; 1 can (28 oz) de tomates, coupées avec du liquide; 2 stalks de céleri, coupé en petits morceaux; 4 grosses pommes de terre, pelées, coupées en cubes; poivre noir; 2 to 3 feuilles de laurier; sel; un trait de marjolaine; persil fraîchement coupé

Goulash tchécoslovaque

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Le Goulash tchécoslovaque est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile végétale, 1 oignon blanc moyen, tranché, 2 c. paprika, 2 1/2 lb de croupe de bœuf coupée en cubes de 1 pouce et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande marmite, ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

Ajoutez 2 cuillères à soupe. de paprika, mélanger et cuire quelques minutes à feu doux.

Ajouter la viande, faire dorer à feu moyen, assaisonner de sel et de poivre noir.

Ajoutez un trait de marjolaine et des feuilles de laurier.

Cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter les tomates coupées en morceaux avec le liquide, le poivron vert et rouge et les morceaux de céleri.

Couvrez hermétiquement et faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure. De temps en temps, si nécessaire, ajoutez 1/2 tasse d'eau.

Lorsque la viande est tendre, ajoutez les pommes de terre en cubes et environ 4 à 5 tasses d'eau tiède.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Vérifiez l'assaisonnement.

Ajoutez du persil fraîchement coupé.

Servir avec du pain au levain.

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