チェコスロバキアのキャベツのスープ
チェコスロバキアのキャベツスープは印象的なディナーです。 2ポンドのビーフスープボーン、1cで作られています。みじん切り玉ねぎ、3c。皮をむいて粗く刻んだニンジン、みじん切りにしたニンニク 2 片、ローリエ 1 枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
牛骨、玉ねぎ、にんじん、にんにく、月桂樹の葉をローストパンに入れます。
トップはショートリブ。タイムとパプリカを振りかける。
蓋をせず、450°のオーブンで20〜30分間、または肉が茶色になるまでローストします。
大きなやかんに肉と野菜を移します。
少量の水を使用して、ローストパンからケトルの中に茶色になった部分をこすり落とします。
水、キャベツ、トマト、塩、タバスコを加えます。
沸騰したら蓋をして1時間半煮ます。
脂肪をすくい取ります。
パセリ、レモン汁、砂糖、ザワークラウト（汁あり）を加えます。蓋をせずに1時間調理します。
骨とカルビを釜から取り出します。
少し冷やしてください。
肉を骨から外し、立方体に切ります。
釜に戻してさらに5分ほど煮ます。
収量：12食分。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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