चेकोस्लोवाकियाई गोभी का सूप
चेकोस्लोवाकियाई गोभी का सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पौंड बीफ सूप हड्डियों से बना, 1 सी. कटा हुआ प्याज, 3 सी. गाजर, छिली हुई और दरदरी कटी हुई, 2 कलियाँ लहसुन, कटी हुई और 1 तेज़ पत्ता, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
भूनने वाले पैन में गोमांस की हड्डियाँ, प्याज, गाजर, लहसुन और तेज पत्ता रखें।
छोटी पसलियों वाला शीर्ष; थाइम और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
बिना ढके 450° ओवन में 20 से 30 मिनट तक या मांस के भूरा होने तक भूनें।
मांस और सब्जियों को बड़ी केतली में डालें।
थोड़ी मात्रा में पानी का उपयोग करके, भूनने वाले पैन से भूरे टुकड़ों को खुरचकर केतली में डालें।
पानी, पत्तागोभी, टमाटर, नमक और टबैस्को डालें।
उबाल लें, ढक दें और 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।
चर्बी हटाओ.
अजमोद, नींबू का रस, चीनी और सॉकरौट (रस के साथ) मिलाएं। बिना ढके 1 घंटे तक पकाएं।
केतली से हड्डियाँ और छोटी पसलियाँ निकालें।
थोड़ा ठंडा करें.
मांस को हड्डियों से निकालें और क्यूब्स में काट लें।
केतली पर लौटें और 5 मिनट तक पकाएं।
उपज: 12 सर्विंग्स.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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