Tschechoslowakische Kohlsuppe
Die tschechoslowakische Kohlsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rindersuppenknochen, 1 c. gehackte Zwiebeln, 3 c. Karotten, geschält und grob gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 Lorbeerblatt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rinderknochen, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Lorbeerblatt in die Bratpfanne geben.
Oberteil mit kurzen Rippen; Mit Thymian und Paprika bestreuen.
Ohne Deckel 20 bis 30 Minuten im auf 450 °C vorgeheizten Ofen braten, bis das Fleisch braun ist.
Fleisch und Gemüse in einen großen Wasserkocher geben.
Kratzen Sie die gebräunten Stücke mit einer kleinen Menge Wasser aus der Bratpfanne in den Wasserkocher.
Wasser, Kohl, Tomaten, Salz und Tabasco hinzufügen.
Zum Kochen bringen, abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Fett abschöpfen.
Petersilie, Zitronensaft, Zucker und Sauerkraut (mit Saft) hinzufügen. Ohne Deckel 1 Stunde kochen lassen.
Knochen und kurze Rippen aus dem Kessel nehmen.
Etwas abkühlen lassen.
Fleisch von den Knochen lösen und in Würfel schneiden.
Zurück in den Wasserkocher geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Ergiebigkeit: 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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