حساء الملفوف التشيكوسلوفاكي
حساء الملفوف التشيكوسلوفاكي هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من عظام حساء اللحم البقري، 1 ج. البصل المفروم، 3 ج. جزر، مقشر ومفروم بشكل خشن، 2 فص ثوم، مفروم و1 ورقة غار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي عظام اللحم البقري والبصل والجزر والثوم وورق الغار في مقلاة التحميص.
قمة بأضلاع قصيرة. يرش بالزعتر والبابريكا.
يُشوى بدون غطاء في فرن على حرارة 450 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم بنيًا.
نقل اللحوم والخضروات إلى غلاية كبيرة.
باستخدام كمية صغيرة من الماء، قومي بكشط القطع ذات اللون البني من صينية التحميص إلى الغلاية.
يُضاف الماء والملفوف والطماطم والملح والتاباسكو.
يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
تخلص من الدهون.
أضف البقدونس وعصير الليمون والسكر ومخلل الملفوف (مع العصير). يُطهى بدون غطاء لمدة ساعة واحدة.
إزالة العظام والأضلاع القصيرة من الغلاية.
بارد قليلا.
أخرج اللحم من العظام وقطعه إلى مكعبات.
ارجع إلى الغلاية واطهيها لمدة 5 دقائق أطول.
العائد: 12 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً