Name: Куриный салат с карри
Ingredients: 3 lb. куриные грудки без костей и кожи, отварные до готовности и охлажденные до комнатной температуры; 3 ribs сельдерей, крупно нарезанный; 2 Яблоки Гренни Смит, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками; 3/4 c. золотой изюм; 1 c. белое сухое вино; 2 tbsp. свежий сок лайма; 2 tbsp. молотый имбирь; 2 1/2 до 3 ст. порошок карри хорошего качества; 1 1/2 c. Майонез Хеллманн; соль по вкусу; нарезанные яблоки Гренни Смит (для украшения)

Куриный салат с карри

👁️ 9 просмотров

Куриный салат с карри — это относительно легкий ужин. Сделано из 3 фунтов куриных грудок без костей и кожи, отваренных до готовности и охлажденных до комнатной температуры, 3 ребер сельдерея, крупно нарезанных, 2 яблока Гренни Смит, очищенных от сердцевины и нарезанных кусками, 3/4 ст. золотого изюма и 1 ст. сухое белое вино, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разрежьте куриные грудки на куски размером от 3/4 до 1 дюйма, удаляя и выбрасывая по ходу все жесткие сухожилия.

Смешайте курицу, сельдерей и яблоки в большой миске.

Поместите изюм и вино в небольшую кастрюлю.

Нагрейте до кипения на средне-сильном огне.

Уменьшите огонь и варите 3–4 минуты. Добавьте изюм и жидкость к курице и перемешайте. Добавьте сок лайма, имбирь и порошок карри и еще раз перемешайте. Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу. Переложите салат в сервировочную миску и украсьте ломтиками яблок. Перед подачей охладите как минимум за 1 час.

Получается 6-8 порций.

💬 Комментарии