Name: Salada de Frango ao Curry
Ingredients: 3 lb. peitos de frango desossados e sem pele, escalfados até ficarem macios e resfriados à temperatura ambiente; 3 ribs aipo picado grosseiramente; 2 Maçãs Granny Smith, sem caroço e cortadas em pedaços; 3/4 c. passas douradas; 1 c. vinho branco seco; 2 tbsp. suco de limão fresco; 2 tbsp. gengibre em pó; 2 1/2 a 3 colheres de sopa. curry em pó de boa qualidade; 1 1/2 c. Maionese Hellmann's; sal a gosto; maçãs Granny Smith fatiadas (para enfeitar)

Salada de Frango ao Curry

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Salada de Frango com Curry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de peito de frango desossado e sem pele, escalfado até ficar macio e resfriado à temperatura ambiente, 3 costelas de aipo picado grosseiramente, 2 maçãs Granny Smith, sem caroço e cortadas em pedaços, 3/4 xícara. passas douradas e 1 c. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte os peitos de frango em pedaços de 3/4 a 1 polegada, removendo e descartando quaisquer tendões duros à medida que avança.

Misture o frango, o aipo e as maçãs em uma tigela grande.

Coloque as passas e o vinho em uma panela pequena.

Aqueça até ferver em fogo médio-alto.

Reduza o fogo e cozinhe por 3 a 4 minutos. Adicione as passas e o líquido ao frango e misture bem. Adicione o suco de limão, o gengibre e o curry em pó e misture novamente. Una a salada com a maionese e tempere a gosto com sal. Transfira a salada para uma tigela e decore com as rodelas de maçã. Leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.

Rende 6 a 8 porções.

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